11道特色美食

美食618小编 美味佳肴 2020-09-10 57 0

五色糯米饭

五色糯米饭是把糯米用各种植物分别染成红、黑、紫、黄四种颜色,加上没有染色的白糯米饭,就是五种色彩。缤纷艳丽,植物清香味独特,香糯可口,是一道色香味俱全的美食。

来到来宾,这11道特色美食一定要去尝一尝


竹筒鸡

竹筒鸡是来宾的特色美食之一,在鸡肚子里填上鸡肝、香菇、火腿、玉兰片等食材,然后再把整只鸡塞到竹筒里,用火烤熟。竹筒鸡香味独特,鸡肉的鲜香味与竹子的清香味交融在一起,极具风味。鸡肉鲜嫩细腻,美味可口。

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榴莲层层酥

榴莲层层酥是来宾的街头小食,金黄色的外表,香酥软韧,香味扑鼻,甜而不腻,让人流连忘返。

象州米饼

象州米饼取材简单,选用糯米、芝麻、花生、白糖制作而成,清香味沁人心脾,口感软糯,滋味悠长,清甜不腻口。

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芋头糕

芋头糕是用米浆、香芋、虾仁、腊肉、芝麻等制作而成,香滑爽口,米香味浓郁,口感丰富,滋味鲜美,是一道十分有特色的当地美食。

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红糟酸

红糟酸是武宣的一大特色,色泽艳红独特,香味浓郁,阵阵酒香味沁人心脾。红糟酸选用独特工艺制作而成,用途广泛。可以跟各种肉类食材一起烹饪,它以独特的味道与滋味,让肉质更加鲜嫩可口,且去油除腻,让口感更具风味。也可以用来跟嫩姜、黄瓜、萝卜、青椒、刀豆等腌制成各种品类的酸,开胃消食,十分爽口,深受当地人喜爱。

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羊扣

羊扣是用黑山羊肉为主要食材,制作工序讲究。先用水把羊肉煮一遍,然后放到油锅中炸至金黄,再切成片块,调入盐、糖、生姜、老抽、腐乳、八角等调味品,放到蒸锅中蒸熟。出锅的羊扣香味浓郁,让人垂涎三尺。色泽金黄油亮,十分诱人。肉质酥软,肥而不腻,让人食欲大增。

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肉汤圆

肉汤圆是用糯米粉制作成汤圆皮,然后加入香菇、木耳、肉末等馅料,包成汤圆下到锅中煮熟。煮熟后的肉汤圆香糯软滑,口感丰富,滋味鲜美,十分具有风味。

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鸭脚田螺煲

鸭脚田螺煲是用鸭脚和田螺加入螺蛳底料煲制而成的,味道醇厚,香辣可口,让人百吃不腻,越吃越上瘾。

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云片糕

云片糕历史悠久,选用糯米、猪油、白糖、陈皮等食材制作而成,口感软绵,入口易化,清甜可口,让人回味无穷。

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油炸馍

油炸馍是来宾的风味小吃,种类丰富,有韭菜馅、酸菜馅、芋头馅、莲藕馅、南瓜馅等,用米浆包裹后放到油锅中炸熟。刚出炉的油炸馍色泽金黄,飘香四溢,十分诱人。外酥里嫩,口感丰富,让人欲罢不能。

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